Těstovinový salát Vltavín
Přísady:
Libovolné těstoviny, sýr Sedlčanský Vltavín, kapie, rajská jablíčka, cibule, olivový olej, hořčice, čerstvá petrželka, bílý pepř, sůl.Postup:
Těstoviny uvaříme ve slané vodě podle návodu na obalu, scedíme, necháme okapat a vystydnout. Pak těstoviny zakápneme olivovým olejem, přidáme drobně pokrájenou cibuli, kapii a rajská jablíčka. Přimícháme hrubě postrouhaný Vltavín a vše spojíme dresinkem připraveným z hořčice, olivového oleje, pepře a soli. Vše ještě jednou důkladně promícháme a hotový salát dáme na chladné místo odležet.
Jednotlivé porce salátu před podáváním bohatě posypeme sekanou čerstvou petrželkou.