Vlašský salát
Přísady:
Brambory, mrkev, celer, šunkový salám, sterilovaný hrášek, sterilované okurky, majonéza, plnotučná hořčice, ocet, krupicový cukr, worcesterová omáčka, pepř, sůl.Postup:
Nejlépe lojovité brambory uvaříme ve slupce doměkka. Stejně tak oloupaný celer a mrkev. Když jsou hotové, slijeme a necháme vychladnout. Vychladlé brambory, mrkev, celer a okurky nakrájíme na přibližně stejně velké kostičky. Šunkový salám nakrájíme na kostičky nebo nudličky. Přidáme sterilovaný hrášek a zamícháme. Majonézu smícháme s plnotučnou hořčicí, octem, worcesterovou omáčkou a cukrem. Nakonec ji zamícháme do salátu a jednotlivé ingredience tím spojíme. Podle chuti osolíme a opepříme. Vlašský salát dáme do lednice zchladnout a rozležet se.
Vlašský salát podáváme tradičně s čerstvým křupavým bílým pečivem.