Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Salát z čínského zelí s krutony

Přísady:

Čínské zelí, plátkové mandle, cukr, sezamová semínka, olej z hroznových jader, rýžový ocet, sójová omáčka, jarní cibulky.

Postup:

Troubu předehřejeme na 180°C. Mandle nasypeme na plech a pečeme asi deset minut v troubě dozlatova. Dáme stranou. Cukr necháme rozpustit v rendlíku. Jakmile je tekutý, vsypeme mandle a ihned promícháme, aby se dobře obalily. Přidáme sezamová semínka a rychle promícháme, aby se rovnoměrně nabalila na mandle a nespálila se. Přendáme na talíř a necháme vychladnout. Ve stejném rendlíku přivedeme k varu cukr, olej, ocet a sójovou omáčku na zálivku. Mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Sundáme z plotny a vmícháme drobně nakrájenou jarní cibulku. Zálivku můžeme použít teplou i vychladlou. Důkladně omyté, osušené a nakrájené čínské zelí dáme do velké mísy a promícháme se zálivkou. Těsně před podáváním přidáme připravené krutony.
© 2022 <<kolaCZek>>