Svěží rajčatový salát s kozím sýrem a křupavými krutony
Přísady:
Rajská jablíčka, bageta, šalotka, čerstvý kozí sýr, olivový olej, čerstvá pažitka, pepř, sůl.Postup:
Dva dny starou bagetu nakrájíme na větší kousky, dáme péct do trouby předehřáté na 180°C na zhruba deset minut, aby vznikly pěkně křupavé krutony. Do mísy dáme na větší kusy nakrájená pěkná zralá rajská jablíčka, na proužky nakrájenou šalotku a ochutíme čerstvě mletým pepřem a solí. Zakápneme olivovým olejem, přidáme nasekanou čerstvou pažitku, a nakonec rozdrobený kozí sýr a krutony. Salát opatrně zamícháme a můžeme podávat.