Salát z růžičkové kapusty
Přísady:
Růžičková kapusta, slanina, olivový olej, máslo, česnek, strouhanka.Postup:
Do velikého hrnce nalijeme vodu a přivedeme ji k varu. Jakmile začne vřít přihodíme očištěnou růžičkovou kapustu a vaříme ji šest až sedm minut doměkka. Zeleninu scedíme, osušíme a každou kapustičku přepůlíme, větší rozčtvrtíme. Olivový olej rozehřejeme v pánvi s nepřilnavým povrchem, přidáme slaninu nakrájenou na nudličky a smažíme ji pár minut dokřupava. Pak ji přendáme do mísy. Do pánve naopak vhodíme máslo, počkáme, až se rozpustí, a pak přidáme najemno nasekaný česnek a čerstvě namletou strouhanku a tři minuty smažíme. Do pánve vrátíme slaninu a přidáme kapustičky. Dobře promícháme a krátce prohřejeme. Salát ihned podáváme.