Salát s pomelem
Přísady:
Pomelo, pomeranč, avokádo, quinoa, pekanové ořechy, sýr Feta, sušené brusinky, směs salátových listů, pomerančová šťáva, jablečný ocet, med, citron, olivový olej, pepř, sůl.Postup:
Quinou uvaříme podle návodu na obalu a necháme vychladnout. Pomelo oloupeme a odstraníme také hořkou bílou slupku u jednotlivých dílků. Rozkrájíme na menší kousky. Z pomeranče odstraníme kůru a nakrájíme na plátky. Avokádo podélně rozpůlíme, vyjmeme pecku, oloupeme a dužinu nakrájíme na menší kousky. Quinou, pomelo, pomeranč, avokádo a dobře oprané a osušené salátové listy dáme do mísy a prohodíme. Přidáme také nasekané pekanové ořechy, narobený sýr a sušené brusinky.
Na dresink smícháme v hrnku pomerančovou šťávu, jablečný ocet, olivový olej, med, nastrouhanou citrónovou kůru, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, pepř a sůl. Dresink nalijeme na připravený salát a můžeme podávat.