Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Thajský nudlový salát

Přísady:

Sušené vaječné nudle, salátová okurka, cherry rajská jablíčka, ledový salát, rybí omáčka, limetky, hnědý třtinový cukr, citrónová tráva, červené chilli papričky, nesolené arašídy, čerstvá máta, čerstvý koriandr.

Postup:

Nesolené arašídy vsypeme na rozpálenou suchou pánev a opražíme. Salátovou okurku podélně rozpůlíme, vydlabeme semínka a na krájíme ji na tenké plátky. Nudle uvaříme ve vařící vodě podle návodu na obalu, pak scedíme, necháme důkladně okapat a dáme je do velké mísy. Přidáme pokrájenou okurku, rozpůlená cherry rajská jablíčka, natrhaný ledový salát, nasekanou čerstvou mátu a koriandr. V misce metličkou vyšleháme rybí omáčku, limetkovou šťávu, hnědý cukr, najemno nakrájenou bílou část citrónové trávy a jemně nasekanou chilli papričku. Tuto zálivku přelijeme přes salát a zlehka promícháme. Před podáváním posypeme hrubě nasekanými opraženými arašídy a ozdobíme limetkou.
© 2022 <<kolaCZek>>