Pikantní salát z hub a feferonek
Přísady:
Čerstvé houby, olivový olej, česnek, ocet balsamico, citrón, sterilované feferonky, cibule, kapie, čerstvé oregano, čerstvá bazalka, sůl.Postup:
Houby očistíme, nakrájíme a orestujeme je na rozehřátém olivovém oleji. Necháme vychladnout a dochutíme prolisovaným česnekem. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, jemně posekané feferonky a na drobné kousky nakrájenou kapii. Z olivového oleje, octa a citrónové šťávy vyšleháme zálivku, dochutíme solí a přidáme drobně naseknou bazalku a oregano. Připravenou zálivkou zalijeme houby, promícháme a necháme v chladu rozležet.