Lehký vajíčkový salát
Přísady:
Vejce, salátová okurka, pórek, jarní cibulky, mladé hráškové lusky, med, pikantní hořčice, olivový olej, chilli, pepř, sůl.Postup:
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme je na osminky. Salátovou okurku nakrájíme na tenké plátky, pórek na proužky, jarní cibulku nasekáme nadrobno a hráškové lusky krátce spaříme. Tuto zeleninu dáme do připravené salátové mísy. Nahoru poklademe nakrájená vejce. Vše přelijeme zálivkou, kterou vytvoříme z medu, hořčice a olivového oleje. Zálivku ochutíme pepřem, chilli a solí.
Salát dáme na chvilku odležet na chladné místo a podáváme ho s čerstvým tmavým pečivem.