Okurkový salát z Japonska
Přísady:
Salátová okurka, rýžový ocet, třtinový cukr, sezamová semínka, sůl.Postup:
Salátovou okurku oloupeme, podélně ji rozřízneme a pomocí lžičky odstraníme semínka. Potom škrabkou nakrájíme dužinu na tenké plátky. Rozložíme na papírovou utěrku a okurku osušíme. Smícháme rýžová ocet, třtinový cukr, sůl a nasucho opražená sezamová semínka. Přidáme osušené plátky okurky a promícháme.