Cuketový salát s rajčaty a bazalkou
Přísady:
Cuketa, cherry rajská jablíčka, bílý ocet balsamico, olivový olej, čerstvá bazalka, cukr, pepř, sůl.Postup:
Důkladně omytou a osušenou cuketu nastrouháme na jemná kolečka. Cherry rajská jablíčka nakrájíme na plátky. Zálivku připravíme smícháním octa balsamico, olivového oleje, soli, pepře a špetky cukru. Cuketu a rajská jablíčka vložíme do zálivky a necháme na chladném místě deset minut odležet. Před podáváním posypeme salát nahrubo nasekanou čerstvou bazalkou a jako přílohu servírujeme toast z celozrnného chleba.