Mexický zelný salát
Přísady:
Bílé hlávkové zelí, červené hlávkové zelí, cibule, zelené papriky, rajská jablíčka, olivový olej, pikantní hořčice, celerová nať, ocet, cukr, mletý pepř, sůl.Postup:
Papriky omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme je na tenká kolečka. Červené a bílé zelí hrubě nastrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme rovněž na kolečka. Vše dáme do připravené mísy a důkladně promícháme. Přidáme pokrájená rajská jablíčka a zalijeme marinádou z octa, olivového oleje, hořčice, cukru, pepře a soli. Na závěr přidáme posekanou celerovou nať a salát ještě jednou promícháme. Odložíme ho na chladné místo na několik minut odležet a podáváme.