Barevný salát Mexico city
Přísady:
Mleté hovězí maso, červená cibule, konzervované červené fazole, avokádo, rajská jablíčka, papričky jalapeňo, limetka, olivový olej, rostlinný olej, ledový salát, čerstvý koriandr, pepř, sůl.Postup:
Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej a osmahneme na něm mleté hovězí maso. Osolíme a opepříme. Rajská jablíčka rozpůlíme, vyjmeme semínka a dužinu nakrájíme na kostičky. Promícháme s jemně nakrájenou červenou cibulí, papričkami jalapeňo nakrájenými na kolečka a limetkovou šťávou. Odložíme zatím stranou. Konzervované fazole scedíme. Avokádo rozkrojíme, vyjmeme pecku a lžící vyndáme ze slupky. Spolu se salátem pokrájíme na nudličky.
Všechny suroviny rozložíme do misek po jednotlivých dílech. Zakápneme limetkovou šťávou, olivovým olejem, posypeme čerstvým koriandrem a podáváme s tortilla chipsy.