Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Salát z jarní zeleniny

Přísady:

Ředkvičky, kedlubny, jarní cibulka, římský salát, vejce, olivový olej, med, dijonská hořčice, parmazán, pepř, sůl.

Postup:

Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme. Ředkvičky nakrájíme na tenké plátky, oloupanou kedlubnu na hranolky a jarní cibulku na kolečka. Římský salát rozebereme na listy, opláchneme a osušíme. Olivový olej, med a hořčici uzavřeme do malé zavařovací sklenky a důkladně protřepeme, aby suroviny utvořily kompaktní emulzi. Zálivku dochutíme solí a pepřem. Připravenou zeleninu promícháme a naaranžujeme na listy římského salátu, zalijeme dresinkem, zasypeme nahrubo postrouhanými vejci a najemno nastrouhaným parmazánem.
© 2022 <<kolaCZek>>