Čočkový salát s česnekem
Přísady:
Čočka, šalotka, česnek, ocet, čerstvá pažitka, čerstvá řeřicha, čerstvé oregano, sůl.Postup:
Předem namočenou čočku uvaříme doměkka, slijeme ji a vložíme do misky. Přidáme k ní najemno nakrájenou šalotku a utřený česnek rozmíchaný v octu. Osolíme, salát ještě důkladně promícháme a necháme na chladném místě odležet.
Čočkový salát podáváme posypaný jemně nakrájenou šalotkou a čerstvou pažitkou, nasekaným oreganem a řeřichou.