Fazolový salát
Přísady:
Fazole, cibule, zelená paprika, rostlinný olej, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Den předem fazole namočíme do studené vody. Druhý den je v téže vodě uvaříme na mírném ohni doměkka. Část cibule nakrájíme najemno a část na tenká kolečka a osmahneme na rozehřátém rostlinném oleji. Přidáme semínek zbavenou a na menší kousky nakrájenou papriku a orestujeme. Potom přidáme scezené fazole a nasekanou čerstvou petrželku. Dochutíme solí a pepřem. Odstavíme z plotny, zlehka promícháme a podáváme. Salát můžeme podávat teplý nebo i vychlazený.