Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Teplý salát Old Italy

Přísady:

Lilek, cuketa, cibule, rajská jablíčka, zelená paprika, červená paprika, česnek, panenský olivový olej, balzamikový ocet, parmazán, oregano, pepř, sůl.

Postup:

Lilek a cuketu oloupeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na půlkolečka. Papriky zbavené semínek nakrájíme na menší kostičky stejně jako rajská jablíčka. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme pokrájené papriky, po minutě opékání lilek, cuketu a na osminky nakrájenou oloupanou cibuli. Opékáme další tři minuty, přidáme na plátky nakrájený česnek, oregano, pepř a sůl. Krátce prohřejeme, přidáme připravená rajská jablíčka a po minutě zastříkneme balzamikový octem. Salát servírujeme teplý a bohatě zasypaný strouhaným parmazánem.
© 2022 <<kolaCZek>>