Salát s avokádem a hořčičnou zálivkou
Přísady:
Směs listových salátů, polníček, avokádo, cherry rajská jablíčka, ředkvičky, olivový olej, červený vinný ocet, dijonská hořčice, šalotka, pepř, sůl.Postup:
Nejprve si připravíme zálivku. Olivový olej, vinný ocet, hořčici, pepř a sůl dáme do sklenice se šroubovacím uzávěrem a dobře protřepáme. Na závěr do takto připravené zálivky přidáme drobně pokrájenou šalotku. Promícháme a odložíme stranou.
Avokáda rozkrojíme na poloviny, odstraníme pecky, oloupeme a nakrájíme je na plátky. Listy salátu a polníček omyjeme a osušíme. Salát natrháme do připravené mísy, přidáme plátky avokáda a rozpůlená cherry rajská jablíčka. Ředkvičky omyjeme a nakrájíme je na plátky, přidáme do mísy s ostatní zeleninou. Promícháme.
Před podáváním přelijeme připravenou zálivkou, opatrně promícháme a rozdělíme na jednotlivé porce. Ihned podáváme.