Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Salát ze syrové zeleniny s fazolovými lusky

Přísady:

Zelené fazolové lusky, vejce, listový salát, řapíkatý celer, salátová okurka, rajská jablíčka, olivový olej, červený vinný ocet, čerstvá petrželka, cukr, pepř, sůl.

Postup:

Očištěné fazolky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme asi deset minut. Potom je scedíme a propláchneme studenou vodou. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme je a necháme vychladnout. Smícháme vinný ocet, sůl a cukr. Vmícháme olivový olej, pepř, hrubě nasekanou petrželku, a ještě teplé fazolové lusky. Tvrdé konce celerových stonků oloupeme a nakrájíme je na tenké plátky. Smícháme s fazolovými lusky a necháme marinovat. Listový salát omyjeme, osušíme, listy poskládáme do svazečků a nakrájíme je na širší nudličky. Okurku omyjeme, osušíme a nakrouháme na tenké plátky. Rajská jablíčka pokrájíme na tenká kolečka. Vychladlá vejce nakrájíme na osminky. Vše promícháme v salátové míse, dochutíme a podáváme ozdobený plátky rajských jablíček a osminkami vařených vajec.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>