Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Horký houbový salát

Přísady:

Čerstvé špenátové listy, ledový salát, šunka od kosti, čerstvé houby, česnek, olivový olej, vinný ocet, pepř, sůl.

Postup:

Omyté a osušené listy salátu a špenátu naaranžujeme na připravené talíře. Houby a šunku nakrájíme na plátky. Na pánvi na rozpáleném oleji nejprve orestujeme dozlatova plátky šunky. Poté přidáme houby, chvíli smažíme a pak přisypeme najemno posekaný česnek, pepř a smažíme tak dlouho, dokud česnek nezezlátne. Pozor, nesmí se spálit, protože by zhořkl. Houbovou směs pak rozložíme na připravené talíře se salátem. Do neomyté pánve po houbách nalijeme vinný ocet a zprudka povaříme asi dvě minuty. Osolíme, opepříme a ještě horkou zálivkou přelijeme salát. Ihned podáváme.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>