Podzimní kuřecí salát
Přísady:
Kuřecí čtvrtky, červené jablko, rozinky, granátové jablko, pekanové ořechy, olivový olej, hrubozrnná hořčice, med, jablečný ocet, slunečnicový olej, mix čerstvých listových salátů, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí maso vykostíme a očistíme. Na pánvi rozpálíme slunečnicový olej a kuřecí maso na něm orestujeme dozlatova z obou stran. Pak ho nakrájíme na plátky. Jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme je na velmi tenké plátky. Listy čerstvých salátů, jablka a kuře rozprostřeme do salátové mísy. Posypeme semínky z granátového jablka, nasekanými pekanovými ořechy a rozinkami. Na dresink smícháme olivový olej, hrubozrnnou hořčici, jablečný ocet, med, sůl a čerstvě namletý černý pepř. Salát přelijeme dresinkem a zlehka promícháme.
Podzimní kuřecí salát podáváme s čerstvým žitným chlebem.