Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pikantní salát

Přísady:

Brambory, celer, anglická slanina, ocet, cukr, olivový olej, hlávkový salát, bílý pepř, sůl.

Postup:

Opláchneme brambory a vaříme je asi 20 minut v osolené vodě. Vodu pak slijeme, brambory oloupeme a necháme vychladnout. Okrájíme celer a nakrájíme ho asi na centimetrové kostičky. Takto pokrájený celer vhodíme do vroucí osolené vody a asi pět minut vaříme. Slaninu pokrájíme na kostičky a na suché pánvi ji vypečeme do křupava. Ve vypečeném tuku promícháme ocet s cukrem, solí a pepřem, přidáme trošku vady. Pak vešleháme olivový olej. Tuto marinádu podle chuti ještě dochutíme. Očistíme a opereme salát. Osušíme a natrháme ho na kousky. Uvařené brambory rozmačkáme vidličkou. Vzniklé pyré postupně vmícháme do marinády. Celer pak slijeme a dáme společně se salátem a opečenou slaninou na talíře. Na závěr přelijeme marinádou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>