Salát s melounem a kuřecími kuličkami
Přísady:
Mleté kuřecí maso, meloun, mrkev, vejce, salátová okurka, avokádo, olivový olej, kukuřičná strouhanka, slunečnicová semínka, polníček, sušená majoránka, pepř, sůl. Postup:
Nejprve si připravíme kuřecí kuličky. Mleté kuřecí maso smícháme s vejcem a trochou kukuřičné strouhanky, aby pěkně drželo pohromadě. Osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem a přidáme hrst sušené majoránky. Z masové hmoty vytvoříme menší kuličky, obalíme je lehce ve strouhance a opečeme na pánvi s rozpáleným olivovým olejem ze všech stran dozlatova. Asi za deset minut bude kuřecí maso zcela udělané. Mezitím si připravíme salát. Polníček, očištěnou mrkev nakrájenou na nudličky, okurku nakrájenou na tenké plátky a zralé oloupané avokádo nakrájené na měsíčky přendáme na talíř. Nakonec přidáme meloun zbavený pecek a nakrájený na menší kousky. Na závěr přimícháme kuličky z kuřecího masa. Ozdobíme slunečnicovým semínky, dochutíme solí, čerstvě hrubě mletým pepřem a zakápneme dobrým olivovým olejem.