Thajský mangový salát
Přísady:
Krevety, mango, salátová okurka, oranžová paprika, šalotka, zelená chilli paprička, česnek, med, sójová omáčka, limetka, rostlinný olej, čerstvý zázvor, čerstvý rozmarýn, čerstvý koriandr, sůl.Postup:
Krevety očistíme a vyloupeme. Z rozmarýnu otrháme lístky a na větvičky krevety napícháme. V misce smícháme nastrouhaný zázvor, limetkovou šťávu, rostlinný olej, sójovou omáčku, med, jemně nasekanou chilli papričku a rozmělněný česnek. Polovinou vzniklého dresinku potřeme krevetové špízy a grilujeme na rozpáleném grilu tři minuty z každé strany. Na proužky nakrájené mango, salátovou okurku nakrájenou na tenké plátky a na menší kousky nakrájenou papriku smícháme s nakrájenou šalotkou, čerstvým koriandrem, přelijeme zbytkem dresinku a osolíme. Podáváme s krevetami.