Řecký těstovinový salát
Přísady:
Libovolné těstoviny, česnek, černé olivy, sýr feta, zelená paprika, červená cibule, cherry rajská jablíčka, citron, olivový olej, čerstvá bazalka, čerstvá máta, čerstvé oregano, pepř, sůl.Postup:
Na středním plameni rozehřejeme v rendlíku olivový olej, přidáme nasekané stroužky česneku, nasekané čerstvé oregano, sůl, čerstvě mletý pepř a zvolna osm minut opékáme. Sundáme z plamene a přidáme citronovou šťávu. Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu, tak aby byly al dente. Slijeme, ale neproplachujeme. Přendáme je do větší mísy, zalijeme ochuceným olivovým olejem, promícháme a necháme chvilku odpočívat. Vmícháme nakrájenou červenou cibuli, na proužky nakrájenou zelenou papriku, přepůlená cherry rajská jablíčka, vypeckované černé olivy, nastrouhanou citronovou kůru, natrhané lístky čerstvé bazalky a nasekanou čerstvou mátu. Necháme vychladit, pak vmícháme sýr feta a podáváme.