Vajíčkový salát se zelenými olivami v pita chlebu
Přísady:
Vejce, řecký bílý jogurt, ředkvičky, zelené olivy, jarní cibulka, pita chléb, citron, čerstvý kopr, mletý bílý pepř, sůl.Postup:
Vejce uvaříme ve vroucí vodě natvrdo, zprudka zchladíme v ledové vodě a oloupeme. Vychladlá vejce nakrájíme na menší kousky a smícháme s bílým jogurtem. Přidáme vypeckované a nadrobno nakrájené zelené olivy, nasekaný čerstvý kopr, jemně nakrájenou jarní cibulku a ředkvičky. Osolíme, opepříme bílým mletým pepřem, jemně dochutíme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou a promícháme. Hotovým vajíčkovým salátem naplníme pita chleby a podáváme.