Salát z červené řepy s jeřabinami
Přísady:
Červená řepa, mrkev, hruška, zavařené jeřabiny, hruškový džus, slunečnicový olej, citron, med.Postup:
Na zálivku v malé misce smícháme tekutý med, slunečnicový olej a hruškový džus. Směs dokonale prošleháme. Dochutíme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Červenou řepu uvaříme ve vroucí vodě do poloměkka. Oloupeme a nakrájíme ji na nudličky. Ve velké míse promícháme s nahrubo nastrouhanou mrkví. Hrušku zbavíme stopky a jádřince, nakrájíme na tenké měsíčky, zakápneme citronovou šťávou a spolu s jeřabinami přidáme do mísy. Na salát vlijeme připravenou zálivku a zlehka promícháme. Ihned podáváme.