Salát z bulguru se zeleninou a vajíčkem
Přísady:
Bulgur, vejce, salátová okurka, žlutá paprika, ředkvičky, rajská jablíčka, zeleninový vývar, polníček, olivový olej, citron, pepř, sůl. Postup:
Nejprve uvaříme bulgur v zeleninovém vývaru podle návodu na obalu. Vejce uvaříme natvrdo, zprudka zchladíme a oloupeme je. Než se vše uvaří, nakrájíme salátovou okurku, žlutou papriku, ředkvičky a rajská jablíčka na menší kousky. K takto připravené zelenině přidáme nakrájená vařená vajíčka. Omytý a osušený polníček nasekáme a smícháme s olivovým olejem a citronovou šťávou. Nakonec v míse smícháme uvařený bulgur, zeleninu s vajíčky a ochucený polníček. Osolíme a opepříme čerstvě namletým pepřem. Ihned podáváme.