Středomořský salát s olivami a balkánským sýrem
Přísady:
Světlé papriky, rajská jablíčka, cherry rajská jablíčka, salátová okurka, červená cibule, citron, černé olivy, balkánský sýr, olivový olej, čerstvý rozmarýn, oregano, pepř, sůl. Postup:
Zeleninu omyjeme, očistíme a osušíme. Papriky a rajská jablíčka nakrájíme na větší kusy a vsypeme do mísy. Salátovou okurku nakrájíme na půlkolečka, cherry rajská jablíčka rozpůlíme a přisypeme do mísy k zelenině. Oloupanou červenou cibuli nakrájíme na tenká kolečka a rozdrobená je vložíme ke zbytku zeleniny. V jiné misce smícháme olivový olej, citronovou šťávu, rozmarýn nasekaný nadrobno a oregano. Připraveným dresinkem přelijeme zeleninu a promícháme. Salát servírujeme do hlubších talířů. Do každého talíře dáme část připraveného salátu, vypeckované černé olivy a nadrobený balkánský sýr. Nakonec vše osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem podle chuti a podáváme.