Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Bramborový salát

Přísady:

Brambory, mrkev, petržel, celer, kyselé okurky, mražený zelený hrášek, šalotka, vejce, dijonská hořčice, majonéza, zakysaná smetana, pepř, sůl.

Postup:

Omyté brambory uvaříme ve slupce. Do hrnce k nim přidáme také očištěnou mrkev, petržel a celer. Vejce si uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme je. Uvařené brambory necháme vychladnout, oloupeme je a nakrájíme na kostičky. Uvařenou zeleninu nakrájíme na menší kostičky než brambory. Vše dáme do připravené mísy, přidáme na drobné kostičky nakrájené kyselé okurky a přisypeme rozmrzlý a okapaný hrášek. Najemno nakrájíme šalotku a opatrně ji zamícháme do salátu, abychom co nejméně porušili vařenou zeleninu. Dochutíme pepřem a solí. Podle chuti přidáme hořčici a majonézu se zakysanou smetanou. Pokud je salát příliš hustý, přidáme kapku láku s kyselých okurek. Na úplný závěr přimícháme nakrájená vařená vejce. Salát přikryjeme potravinářskou fólií a dáme ho přes noc do chladničky uležet.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>