Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Salát z hlávkového zelí s rybou

Přísady:

Hlávka zelí, rybí filé, jablka, naložené žampióny, vlašské ořechy, citrón, olivový olej, ocet, cukr, pepř, sůl.

Postup:

Zelí očistíme, omyjeme a vyřízneme tuhý košťál. Potom ho nahrubo nastrouháme a dáme do hlubší mísy. Osolíme, promícháme a necháme nejméně půl hodiny odležet. Z jablek odstraníme jaderníky, nakrájíme je na kostky a pokapeme citrónovou šťávou, aby nezhnědla. Rybí filé pokrájíme na menší kousky, osolíme a dozlatova je osmažíme na oleji. Odleželé zelí v ruce vymačkáme, předáme do jiné mísy, přidáme pokrájená jablka, filé, nakrájené žampióny, jemně osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Ochutíme octem, cukrem, znovu promícháme a dáme na chladné místo odležet. Před podáváním salát posypeme posekanými vlašskými ořechy.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>