Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuřecí polévka s mlékem Tom Kha Gai

Přísady:

Kuře, žampióny, čerstvý zázvor, citrónová tráva, limetky, limetkové lístky, rybí omáčka, hnědý cukr, kokosové mléko, chilli papričky.

Postup:

Kuře vykostíme, zbavíme ho kůže a maso nakrájíme na nudličky. Do připraveného hrnce nalijeme kokosové mléko, přidáme citrónovou trávu, na kolečka nakrájený oloupaný zázvor a nasekané lístky limetky. Vše na mírném ohni přivedeme k varu. Přidáme připravené kuřecí maso, oloupané a rozčtvrcené žampióny, limetkovou šťávu, rybí omáčku a cukr. Necháme zvolna vařit asi deset minut. Vaříme na co nejmenším plameni, aby se nám kokosové mléko nesrazilo. Těsně před tím, než hrnec sundáme z plotny, vhodíme do polévky nasekané chilli papričky a ihned podáváme.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>