Vánoční čočková polévka
Přísady:
Čočka, sušené švestky, sádlo, hladká mouka, mléko, ocet, cukr, sůl.Postup:
Čočku namočíme na několik hodin do studené vody a pak ji uvaříme doměkka. Krátce před koncem přidáme vypeckované sušené švestky a dovaříme. Z rozehřátého sádla a hladké mouky osmahneme světlou jíšku, rozředíme ji mlékem, přecedíme do polévky a provaříme. Nakonec polévku dochutíme octem cukrem a solí.