Růžičková polévka
Přísady:
Růžičková kapusta, anglická slanina, brambory, cibule, mrkev, máslo, zeleninový vývar, česnek, hladká mouka, majoránka, pepř, sůl.Postup:
V hrnci na rozehřátém másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev. Přidáme očištěnou růžičkovou kapustu. Větší kapustičky překrájíme na poloviny nebo čtvrtiny. Dále přidáme oloupané a na malé kousky nakrájené brambory a vše zalijeme zeleninovým vývarem. Polévku osolíme, opepříme a zvolna vaříme, až je zelenina měkká. Nakonec ji podle potřeby zahustíme světlou jíškou umíchanou z rozpuštěného másla a hladké mouky. Polévku ještě krátce povaříme a dochutíme utřeným česnekem a majoránkou. Porce polévky podáváme posypané proužky nasucho opečené slaniny.