Pastýřská polévka
Přísady:
Vepřová plec, sádlo, cibule, brambory, rajská jablíčka, chléb, zelená petrželová nať, sůl.Postup:
V kastrolu rozehřejeme sádlo, přidáme jemně pokrájenou cibuli a necháme zpěnit. Na tomto základě opečeme vepřové maso nakrájené na menší kousky, osolíme, podlijeme horkou vodou a dusíme asi čtvrt hodiny. Potom přidáme oloupané brambory nakrájené na malé kostičky a pod pokličkou dusíme téměř doměkka. Rajská jablíčka spaříme vařící vodou, prudce zchladíme, oloupeme, nakrájíme a přidáme do polévky. Podle potřeby dolijeme vodou a dovaříme vše doměkka. Hotovou polévku ochutíme jemně nasekanou zelenou petrželkou. Podáváme s opečenými kostkami chleba.