Smetanová bramborová polévka
Přísady:
Brambory, celer, cibule, česnek, zeleninový vývar, smetana, máslo, muškátový oříšek, pepř, sůl.Postup:
Brambory a celer oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. V kastrolu na rozehřátém másle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a celer. Po chvíli přidáme brambory a zalijeme zeleninovým vývarem. Osolíme a pod pokličkou na mírném ohni vaříme doměkka. Potom polévku rozmixujeme, zjemníme smetanou a hrudkou másla. Dochutíme strouhaným muškátovým oříškem a mletým pepřem. Polévku ihned podáváme, dokud je horká.