Krémová polévka z nakládané kukuřice s kysanou smetanou
Přísady:
Konzervovaná kukuřice, drůbeží vývar, mléko, zakysaná smetana, máslo, olej, čerstvá bazalka, pepř, sůl.Postup:
Na rozehřátém oleji necháme v hrnci zesklovatět jemně nakrájenou cibuli. Zalijeme drůbežím vývarem a necháme zahřát. Jednu lžíci kukuřice z plechovky odebereme, zbytek i s nálevem rozmixujeme s mlékem dohladka. Do vývaru přidáme rozmixovanou kukuřici a krátce asi pět minut povaříme. Vmícháme do hrnce zakysanou smetanu, přivedeme opět k varu, dochutíme solí a pepřem, přidáme odloženou celou kukuřici a jemně nasekanou čerstvou bazalku. Na úplný závěr zjemníme polévku hrudkou másla.
Polévku podáváme teplou s krutony z bílého pečiva.