Polévka s mletým masem
Přísady:
Vepřové mleté maso, konzervované červené fazole ve slaném nálevu, konzervovaná kukuřice, rajčatové pyré, zelená paprika, bílý jogurt, olivový olej, masový vývar, čerstvá listová petržel, chilli koření, mletý pepř čtyř barev, sůl.Postup:
V hlubokém hrnci na rozehřátém olivovém oleji orestujeme mleté vepřové maso, dokud není hotové. Přidáme semínek zbavenou a na proužky nakrájenou zelenou papriku, slité fazole, kukuřici a zalijeme masovým vývarem. Vmícháme rajčatové pyré a dochutíme mletým chilli kořením, pepřem a solí. Přivedeme k varu, snížíme teplotu, přikryjeme poklicí a pomalu vaříme dvacet minut do zhoustnutí.
Polévku podáváme horkou s hustým bílým jogurtem a posekanou čerstvou petrželkou.