Fazolová polévka se zakysanou smetanou
Přísady:
Barevné fazole, mrkev, masox, cibule, sádlo, hladká mouka, zakysaná smetana, mletá sladká paprika, sůl.Postup:
Fazole dobře propláchneme a necháme namočené nejlépe do druhého dne. Ještě jednou je pak propláchneme a ve vodě je spolu s pokrájenou mrkví a cibulí uvaříme doměkka. Ze sádla a hladké mouky upražíme jíšku, rozředíme ji vlažným vývarem s fazolí a přilijeme do polévky. Přidáme masox, dochutíme solí a znovu povaříme.
Hotovou polévku na talíři před podáváním zdobíme lžící zakysané smetany a několika kolečky čerstvé cibule.