Polévka s rukolou a ředkvičkami
Přísady:
Bílý jogurt, ředkvičky, rukola, česnek, olivový olej, pepř, sůl.Postup:
Rukolu pokrájíme na menší kousky a nasypeme do jogurtu. Z česneku vyndáme klíček, zbytek nakrájíme a přidáme k rukole s jogurtem. Osolíme, opepříme a důkladně rozmixujeme. Ředkvičky nakrájíme na tenké plátky, nandáme je na dno talíře a zalijeme směsí z jogurtu. Navrch ozdobíme rukolou, ředkvičkou a zakápneme dobrým olivovým olejem. Polévku podáváme vychlazenou.