Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Fazolová polévka s klobásou a zakysanou smetanou

Přísady:

Fazole, cibule, česnek, sádlo, uzená klobása, masový vývar, zakysaná smetana, hladká mouka, ocet, čerstvá petrželová nať, červená mletá paprika, sůl.

Postup:

Rozpálíme sádlo a osmahneme na něm nadrobno pokrájenou cibuli a rozetřený česnek. Zaprášíme mletou paprikou a podlijeme troškou vařící vody. Přidáme propláchnuté fazole, které jsme nechali přes noc namočené, osolíme a podlijeme masovým vývarem. Klobásu nakrájíme na větší kousky a přimícháme k fazolím. Vaříme pod pokličkou na mírném ohni až fazole změknou. Z malého množství sádla a mouky si připravíme jíšku, ve které rozmícháme zakysanou smetanu, a polévku tak zahustíme. Potom přisypeme nadrobno nakrájenou petrželovou nať a dochutíme troškou octa. Ještě několik minut necháme povařit a podáváme s čerstvým tmavým pečivem.
© 2022 <<kolaCZek>>