Hrachová polévka s řepou
Přísady:
Hrách, řepa, rajská jablíčka, cibule, česnek, bobkový list, mletá paprika, olej, bílé víno, pažitka, sůl.Postup:
Hrách namočíme na jeden den do studené vody. Druhý den vaříme na mírném ohni, postupně přidáme nakrájená rajčata, prolisovaný česnek a koření.
K měkkému hrachu přimícháme nadrobno nakrájenou řepu. Přilijeme bílé víno a necháme projít varem.
Polévku dochutíme solí a posekanou pažitkou, podáváme s chlebem.