Zelňačka
Přísady:
Kysané zelí, brambory, hladká mouka, slanina, sádlo, kysaná smetana, vejce, klobása, masox, kmín, mletá paprika, sůl.Postup:
Slaninu pokrájenou na kostičky rozškvaříme na pánvičce, přidáme sádlo, mouku a připravíme jíšku. Poté vmícháme mletou papriku, zalijeme horkou vodou, metličkou rozšleháme a povaříme. Kysané zelí pokrájíme na menší kousky, vložíme ho do vařící vody a uvaříme do poloměkka. Přidáme kmín, sůl, masox, brambory nakrájené na kostičky a uvaříme doměkka. Jíšku a klobásu pokrájenou na kolečka vmícháme do polévky. Několik minut ještě povaříme a nakonec zjemníme polévku smetanou rozšlehanou s vejcem. Už nevaříme a okamžitě podáváme.