Rychločesnečka
Přísady:
Česnek, tvrdý chléb, olivový olej, tvrdý sýr, čerstvá pažitka, sladká mletá paprika, pálivá mletá paprika, sůl.Postup:
Česnek prolisujeme a osmažíme lehce na olivovém oleji, jakmile začnou růžovět okraje, přidáme na kostičky nakrájený chléb a dosmažíme. V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. K osmaženému chlebu přidáme sladkou a pálivou papriku a dobře rozmícháme. Chlebovou směs nasypeme do horké slané vody a okamžitě naléváme do talířů.
Polévku na talířích zdobíme sekanou čerstvou pažitkou a strouhaným tvrdým sýrem.