Rajčatovo-tymiánová polévka
Přísady:
Rajská jablíčka, česnek, červená cibule, olivový olej, rajčatový protlak, kuřecí vývar, čerstvý tymián, pepř, sůl.Postup:
Rajská jablíčka přepůlíme, zbavíme semínek a vyskládáme je na plech, přidáme oloupané stroužky česneku, na tenká kolečka nakrájenou červenou cibuli a posypeme lístky čerstvého tymiánu. Nakonec vše zastříkneme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Dáme na půl hodiny péct do trouby vyhřáté na 180°C. Rajský protlak rozmícháme v kuřecím vývaru, přivedeme k varu, vmícháme pečená rajská jablíčka i s cibulí a česnekem a vše rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
Polévku podáváme horkou posypanou hrubě mletým pepřem s plátky chleba namazanými smetanovým sýrem.