Jahodové gazpacho
Přísady:
Čerstvé jahody, česnek, okurka, červená paprika, zelená paprika, rajská jablíčka, citron, balkánský sýr, chilli paprička, pepř, sůl.Postup:
Jahody očistíme, zbavíme stopek a dáme do mixéru. Přidáme pokrájenou a semínek zbavenou červenou a zelenou papriku, oloupaný česnek, oloupanou a semínek zbavenou okurku nakrájenou na menší kusy, nakrájená rajská jablíčka, semínek zbavenou a nasekanou chilli papričku. Dochutíme čerstvě mletým pepřem, solí a zakápneme citronovou šťávou. Vše důkladně rozmixujeme a podle potřeby ještě dochutíme.
Studenou polévku podáváme posypanou rozdrobeným balkánským sýrem a krutóny z bílého pečiva.