Pivní polévka se smetanou
Přísady:
Světlé pivo, smetana, máslo, vejce, chléb, pórek, cukr, mletá skořice, pepř, sůl.Postup:
Na pánvi s rozehřátým máslem osmahneme na kostičky nakrájený chléb.
V kastrolu svaříme světlé pivo s cukrem, skořicí a dochutíme pepřem a solí. Vaječné žloutky rozšleháme se smetanou. Svařené pivo odstavíme z ohně, zašleháme do něj smetanu s vejci a ihned podáváme s osmaženým chlebem a jemně pokrájeným pórkem.