Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Rajská polévka s vejcem

Přísady:

Konzervovaná krájená rajská jablíčka, vejce, olovový olej, česnek, chléb, čerstvá bazalka, chilli koření, pepř, sůl.

Postup:

V hrnci na rozpáleném olivovém oleji krátce osmahneme jemně nasekaný česnek a chilli koření. Přidáme konzervovaná rajská jablíčka, přilijeme vodu, dochutíme pepřem a solí. Pod pokličkou vaříme na mírném ohni asi deset minut. Do misky rozklepneme vajíčko. Polévku rozmícháme do víru a necháme do něj sklouznout vajíčko z misky. Vaříme dále pod poklicí asi čtyři minuty. Totéž uděláme s ostatními vejci. Krajíce chleba potřeme olivovým olejem, opečeme dozlatova na rozpálené pánvi a potřeme je česnekem. Do hlubokého talíře dáme jednu topinku, posypeme ji natrhanou čerstvou bazalkou a přelijeme polévkou se ztraceným vejcem. Zakápneme dobrým olivovým olejem a ihned podáváme.
© 2022 <<kolaCZek>>