Lehká zelňačka
Přísady:
Hlávka bílého zelí, pórek, mrkev, cibule, olej, zeleninový vývar, brambory, čerstvá bazalka, kmín, sůl.Postup:
Hlávkové zelí očistíme, vyřízneme košťál a nakrájíme ho na nudličky. Pórek, mrkev a cibuli rovněž očistíme a nakrájíme nadrobno. Do hrnce dáme olej a zeleninu kromě brambor na něm podusíme. Poté zalijeme vývarem a na mírném ohni asi 10 minut vaříme. Nakonec přidáme oloupané brambory nakrájené na kostičky. Jakmile změknou, polévku dochutíme bazalkou, kmínem a solí.
Polévku podáváme s čerstvým chlebem.