Rajská polévka s tortellini
Přísady:
Konzervovaná krájená rajská jablíčka, rajčatová pasta, čerstvé plněné tortellini, cibule, česnek, máslo, smetana ke šlehání, kuřecí vývar, čerstvý rozmarýn, čerstvá bazalka, hnědý cukr, pepř, sůl.Postup:
Ve větším hrnci na rozehřátém másle orestujeme společně najemno nakrájenou cibuli, na plátky nakrájený česnek a jemně nasekaný čerstvý rozmarýn. Až cibulka zesklovatí, přidáme rajčatovou pastu a jemně sekaná konzervovaná rajská jablíčka s jemně nasekanou čerstvou bazalkou. Následně vlijeme horký kuřecí vývar a společně povaříme deset minut. Potom přilijeme smetanu a polévku podle chuti osolíme, opepříme a případně dosladíme hnědým cukrem. Nakonec dáme do polévky uvařit tortellini. Hotovou polévku servírujeme horkou s lístky čerstvé bazalky.